Этот продукт называют царским, потому что его любил Король Людовик XIV. Овощ богат витаминами и антиоксидантами. Это натуральный детоксикант и рекомендуют использовать его только наполовину термообработанным.
Одна порция спаржи содержит 288 мг калия, кото