Ingrediente pentru Khinkali georgian:
Aluat:
1.4 kg de faina,
2 oua,
450 ml de apa
Umplutura: 700 g de amestec de carne tocata de vita si porc,
sare,
1/2 de lingurita de piper,
1 lingurita de seminte de chimen,
2 cepe mici,
1/2 de lingurita de coriandru,
1/2 de lingurita de boia dulce,
apa.
Cum prepari Khinkali georgian:
Pune 1 kg de faina intr-un bol, adauga ouale in mijlocul fainii, adauga 450 ml de apa calda. Ameste