AQ La bucătărie 
AQ La bucătărie
Un ingredient cu rădăcini antice
Sosul de soia este obținut din boabe de soia fermentate, grâu, apă și sare. Originile sale duc în China antică, unde a apărut în urmă cu aproximativ 2.500 de ani. Inițial, nu semăna cu varianta modernă, fiind derivat dintr-un preparat numit „jan”, realizat din plante murate și carne.
De la pastă fermentată la condiment global
De-a lungul secolelor, rețeta s-a transformat, devenind un condiment pe bază de plante.
Citiți în alte categorii
