Как питаться на карантине: Топ самых полезных продуктов 
Современный рацион человека в мегаполисе можно описать тремя слова: много, быстро, не сбалансировано. Организму систематически не хватает полезных микроэлементов и витаминов, а это негативно сказывается на общем состоянии человека. Очень важно знать, что нужно съесть, чтобы организм смог получить эти вещества.
Продукты для восполнения витамина B12
Именно с нехваткой этого витамина связывают развитие синдрома хронической усталости, частого головокружения, сонливости, снижение умственной активности и внимания. При дефиците B12 мы можем чувствовать постоянную усталость и отсутствие энергии, поэтому если у вас его недостаточно, то восполнить его количество в организме можно с помощью следующих продуктов:
Молочные продукты
В них содержание витамина, конечно, меньше, чем в мясе, но также достаточно для достижения ежедневной нормы. Например, суточная норма витамина содержится в 140 граммах сыра, 550 граммах творога и 750 граммах молока. Конечно, никто не заставляет вас есть пол килограмма творога в день, но в сочетании с другими продуктами он может стать хорошим дополнением к сбалансированному рациону.
Мясо и птица
Продукты животного происхождения — кладезь витамина B12. Абсолютным лидером является говяжья печень — всего в 2 граммах тушеной печени содержится суточная норма витамина. Если же печень для вас слишком специфичное блюдо, то заменить ее можно на обычное мясо говядины термической обработки (суточная норма содержится в 100 граммах) или мясо индейки (достаточно 130 граммов).
Морепродукты
Рыба также содержит необходимые организму витамины. Рекордсменом в этой категории является лосось — необходимая норма витамина B12 содержится всего в 40 граммах. Также важную роль в восполнении дефицита играют треска, кета, скумбрия, креветки и мидии.
Железодефицит
Недостаток железа в организме также проявляется в упадке энергии. Сонливость, ухудшение памяти, снижение аппетита и работоспособности, головные боли, бессонница, мышечная слабость, шелушение кожи ломкость волос, истончение ногтей — верные признаки того, что вам не хватает железа.В этом случае добавляйте в рацион следующие продукты:
Печень
Самой богатой является печень свиньи — в 100 граммах продукта содержится 20 мг железа. В говяжьей печени содержится 7 мг, а в печени птицы — 3 мг.
Мясо
Мясо наиболее доступный источником железа. Недостаток железа лучше всего восполняют свинина и говядина, курица и мясо кролика. Важно знать, что усвоение железа из животной пищи намного выше, чем из растительной пищи. Так, из мясных продуктов усваивается 20−30% железа.
Растительная пища
Усвояемость растительной пищи несколько ниже, чем в мясе — всего 1−5%. В большом количестве оно содержится в морской капусте, шиповнике, гречке, белых грибах и шпинате. Употребляйте в рационе орехи, например, фисташки, арахис и кешью. Также железо содержится в таких фруктах, как яблоки и персики и в ягодах, например, в землянике.
Витамин D
Недостаток витамина в организме можно восполнит не только с помощью солнца и приема комплексов витамин, но и с помощью следующих продуктов:
Рыба
В первую очередь необходимо включить в рацион рыбу. Наибольшее количество витамина содержится в лососе, сельди, соме, консервированных сардинах и тунце.
Молочные продукты
В достаточном количестве витамин D содержится в сливочном масле, молоке, сметане, сыре. Конечно, их количество заметно меньше, чем в рыбе, однако все равно восполнить норму витамина D можно.
