январь 29, 2016
Суперфуды
Суперфуды не имеют противопоказаний и рекомендуются в любом возрасте в качестве коррекции ежедневного рациона, обогащения полезными веществами и необходимой энергией

Pедакция aquarelle

Поделись новостью с друзьями

Можно подумать, что речь идет о какой-нибудь молекулярной пище или еде для космонавтов, но на самом деле суперфудами называют определенные ягоды, семена, листья, водоросли и корешки с высокой концентрацией полезных веществ, нигде больше не встречающиеся в природе.

Несколько лет назад магистр диетологии и ярый пропагандист сыроедения Дэвид Вульф заставил мир обратить внимание на какао-бобы, водоросль спирулину, ягоды годжи, асаи, перуанскую маку, хлореллу, витграсс, гуарану и другие растительные продукты. Он назвал их суперфудами и выдвинул многообещающий лозунг: Feel better, looks younger, live longer. Первыми оценили суперфуды вегетарианцы и детокс-гуру. Масло в огонь подлили голливудские звезды, в том числе Мадонна, Деми Мур, Миранда Керр, Стинг и Гвинет Пэлтроу, расхваливающие суперфуды в своих интервью.

Пища богов

По химическому составу суперфуды не похожи на привычные продукты питания. В них содержится рекордная концентрация белка, витаминов, минералов, незаменимых кислот, антиоксидантов и других полезных веществ при минимуме калорий. Они – нечто среднее между едой и лекарствами. Очень похожи на биологические добавки, но в отличие от них не разрабатываются в лабораториях, а произрастают на планете уже более тысячи лет. Несмотря на то, что растут суперфуды в труднодоступных местах вроде Амазонки и Тибета, ехать за ними не нужно: самые распространенные продукты этой категории можно заказать в интернете (например, на iherb.com) или даже купить в магазинах в отделе органического питания. Употребляются в пищу как в сыром виде, так и в виде порошков, соков и вытяжек. Сегодня на полках с органической едой в супермаркетах можно найти и энергетический батончик с годжи, и йогурт с ягодами асаи, и пюре нони, и кокосовую воду.

Суперфуды не имеют противопоказаний и рекомендуются в любом возрасте в качестве коррекции ежедневного рациона, обогащения полезными веществами и необходимой энергией.

 

Полную версию ищи в новом номере AQUARELLE февраль - 2016

* ДОСТАВКА ЖУРНАЛА НА ДОМ СЕЙЧАС БЕСПЛАТНО!





конкурс
СВЕЖИЕ НОВОСТИ
читайте также
SQL exec time = 1.1834597587585