Seară romantică de Sf. Valentin 
Salată pentru două persoane
În timpurile lui Shakespeare cartoful era considerat cel mai puternic afrodiziac din lume!
4 cartofi mari
3 linguri de grăsime de rață
Câteva fire de ceapă verde
6 felii de bacon afumat
2/3 pahar de cașcaval ras
1/2 pahar smântână
Sare, piper
Se încălzește în prealabil cuptorul. Cartoful se taie cubulețe și se pune pe tavă, fiind acoperit cu o folie de aluminiu unsă în prealabil cu grăsime de rață. Se coace timp de 10 minute. Se amestecă cubulețele de cartofi și se coc până sunt gata. Se adăuga baconul. Se amesteca smântâna și cașcavalul ras. Această compoziție va servi în calitate de dressing pentru salată. Se asezonează cu sare și piper după preferințe. Înainte de a fi servită, decorați salata cu firele de ceapă verde delicat mărunțite.
Creveți dulci
Numele Valentin provine de la latinescul valeo, ceea ce semnifică ”A fi sănătos”. Adepților unui mod sănătos de viață le sugerăm o rețetă de salată delicioasă.
Versiunea completă o găsiţi în ediţia AQUARELLE februarie-2014.
