Одно небольшое пирожное, и всё – диета сорвалась. Репутация твоей силы воли уже подпорчена, а значит, терять нечего: в ход идет полкило мороженого, пара плиток шоколада и бигмак – голод, конечно, утолен, а вот совесть в аутсайдерах.

Знакомая ситуация? Если да, то у нас для тебя хорошая новость: можно есть сладости, выпечку и другие простые углеводы, не полнея – в этом суть сегодняшнего героя нашей рубрики его величества читтинга.

«Загрузка» во время диеты

Читтинг (от англ. cheating – жульничество) – запланированное нарушение диеты, полная противоположность разгрузочным дням, что позволяет побаловать себя чем-нибудь запретно-вкусным. Эта тенденция пришлась по вкусу многим диетчицам.

Читмил (еда во время читтинга) может быть двух видов: первый – бесполезная еда для организма, но радостная для души (сладости, выпечка и т.д.), второй – здоровое питание, но повышенной калорийности.

Как это работает?

Если ты на себе испытала трудности долгосрочных диет, то наверняка знаешь об «эффекте плато» – остановке веса. Она наступает даже тогда, когда ты усиленно тренируешься и не отступаешь от правил диеты ни на шаг

Что в это время происходит с организмом? После резкого сокращения числа калорий он впадает в панику и начинает запасаться жирами. Дело в том, что у худеющих снижается метаболизм, и организм не хочет отдавать лишние килограммы, стараясь отложить про запас жиры на тот случай, если ты опять захочешь над ним «поиздеваться». Читтинг же позволяет обмануть организм, он начинает «думать», что всё хорошо, и необходимости запасать жиры нет. Тут-то и происходит разгон метаболизма, и вес опять трогается с мертвой точки.

9 правил эффективного читтинга

1. Ешь то, что любишь. Давно хотела зайти в кондитерскую, но из-за диеты шоколадный пирог тебе только снится? Настал день сказать себе «да»! Не останавливай себя, если хочешь съесть что-то определенное.

2. Помни про правильные углеводы. Читтинг не ограничивает тебя в выборе меню, но если ты решила в этот день есть высококалорийные продукты, то лучше отдать предпочтение, например, кашам и орехам, которые помогут надолго забыть о чувстве голода. Для контроля дальнейшей тяги к вредностям распланируй здоровые перекусы так, чтобы не оставаться в течение длительного времени без еды.

3. Наслаждайся ощущениями. Ешь любимые блюдамедленно, наслаждайся их вкусом и запахом, чтобы сохранить вкусовую память и ощущения от «запрещенной» еды. Ешь осознанно, в тишине – это поможет тебе получить истинное удовольствие.

4. Точный расчет. В день читтингаможноувеличить дневной рацион на 10–20%. Для этого необходимо выяснить, сколько калорий ты потребляешь ежедневно. Например, если ты съедаешь 1500 ккал, значит твой «загрузочный» читмил будет состоять примерно из 1750 ккал.

5. Составь план. Некоторые психологи утверждают, что читтинг лучше начинать с десерта. Перебьешь аппетит, и тебе будет легче отказаться от сливочного супа или сырных палочек во фритюре.

6. Не растягивай удовольствие. «Загрузочные» дни можно проводить раз в 1–2 недели, а длиться читтинг должен от 24 до 72 часов. Кстати, имей в виду, что «загрузку» игнорировать нельзя, даже если ты уверена, что ты и без нее похудеешь. Отказываясь от читтинга, ты подвергаешь себя угрозе незапланированного срыва, во время которого лишние килограммы могут вернуться, а избавиться от них будет сложнее.

7. Готовь самостоятельно. Каждая диетчица, решившаяся на читтинг, рискует с непривычки переесть, сама того не заметив. Чтобы избежать этого, готовь читмил самостоятельно. Приготовив любимый чизкейк, тебе вряд ли захочется еще пиццы с пепперони.
 

8. Иди на компромисс. Ни одно блюдо не запрещено, пока ты выбираешь маленькие порции. Еще один компромисс, на который следовало бы пойти: замена. Пусть хотя бы часть твоего высококалорийного обеда будет здоровой. Не можешь отказать себе в такой день в оливье? Ешь, только замени майонез натуральным йогуртом.

9. Не забывай про воду. Выпивай не меньше двух литров чистой воды в день. Вода способствует ускорению обмена веществ.

А что потом?

Завершив читтинг, возвращайся в привычный режим диетического питания. Будь готова к тому, что после «загрузки» можешь почувствовать себя не очень хорошо. Это происходит потому, что на протяжении длительного времени ты очищала организм, кормила его здоровыми продуктами, а потом забила вредностями. Чтобы избежать дискомфорта в желудке, ешь качественную еду или приготовь читмил сама: сделай мороженое, съешь плитку настоящего шоколада.

***

Делу время 

15-дневная диета. При краткосрочных диетах рекомендуется проводить читтинги 2–3 раза. Длительность «срыва» должна составлять 1,5–2 суток. Экстренные диеты обычно очень строги, поэтому калорийность читмила целесообразно увеличить на 1000–1200 ккал.

1–3-месячная диета. Читтинг длительностью 1–1,5 суток проводят каждую неделю. Калорийность увеличивается на 800–1000 ккал. 

6–12-месячная диета. Читтинги каждые 5 дней, длятся не более суток. Калорийность следует увеличить на 400–600 единиц.