Studiu: Iubirea pentru fast-food afectează memoria și orientarea în spațiu 
Cercetătorii australieni de la Universitatea din Sydney au descoperit că o dietă bogată în grăsimi și zahăr afectează negativ funcțiile creierului, în special capacitatea de a te orienta în spațiu.
Studiul a fost publicat în revista științifică International Journal of Obesity (IJO), transmite gazeta.ru.
Echipa a desfășurat un experiment cu 55 de studenți cu vârste între 18 și 38 de ani. Voluntarii au completat chestionare despre alimentația lor, iar apoi au trecut prin teste de memorie de lucru și navigație spațială într-un labirint virtual.
Participanții trebuiau să găsească de șase ori „comoara” (obiectul țintă), memorând traseul și indicând ulterior locația acestuia din memorie. Cei care consumau mai multe alimente dulci și grase au obținut rezultate mai slabe, chiar și după ajustarea pentru IMC și alți factori.
Cercetătorii au descoperit că dietele bogate în zahăr și grăsimi saturate afectează probabil funcționarea hipocampului – zona creierului responsabilă pentru memorie și orientare. Totuși, acest efect este reversibil – modificarea dietei poate restabili funcțiile cognitive.
De asemenea, cercetătorii au stabilit că aceste probleme pot apărea la orice vârstă, nu doar în rândul vârstnicilor.
„Acest experiment dovedește că chiar și în tinerețe, mâncarea de tip fast-food și dulciurile pot afecta abilitățile cognitive”, au subliniat autorii descoperirii.
