июль 31, 2019
Вред и польза кукурузы. Есть, если ты следишь за фигурой?
Кукуруза – очень питательная злаковая культура. Сырое зерно содержит почти 12% белка, около 6% жира и 65-70% углеводов. Такой состав вызывает большое количество вопросов у приверженцев правильного питания, и главный из них – полезна ли кукуруза и может ли она навредить?
- Большинство диетологов исключают кукурузу из любого диетического плана питания из-за ее калорийности, а также большого содержания крахмала и сахара в составе.
- В то же время многие нутриционисты утверждают, что кукуруза даже полезна для похудения и может способствовать заметному снижению лишнего веса.
- Отметим сразу, что калорийность продукта зависит от способа приготовления. В 100 г кукурузы содержится: в сырой - 86 ккал; в попкорне без масла- 325 ккал; в жареной/ гриль - 441 ккал; в вареной - 123 ккал; в приготовленой в микроволновке/ на пару - 131 ккал; в консервированной - 119 ккал.
- Ученые выяснили, что кукуруза помогает в борьбе с лишними килограммами. Как компонент диетического питания злак используется в вареном виде, приготовленный на пару или гриле.
- Кукуруза улучшает состояние кожи, волос, дарит нормальный, спокойный сон.
Следует знать, если хочешь похудеть:
- Кукуруза улучшает метаболизм, предотвращая различные негативные процессы в кишечнике.
- Продукт содержат большое количество питательных веществ и не вредит здоровью и фигуре, даже несмотря на большое содержание крахмала.
- Содержит много клетчатки, которая не усваиваются организмом. Цельные волокна проходят через весь пищеварительный тракт, при этом всасывая в себя весь пищевой "мусор" и выводя их из организма. Волокна кукурузы очищают организм от недоокисленных продуктов и токсинов.
- Продукт является источником двух мощных антиоксидантов – лютеина и зеаксантина. Кукуруза обеспечивает защиту наших клеток от мутации.
- Злак не модифицируется. Процесс осуществляется только с теми сортами, которые отправляются на масляную переработку.
- Один вареный початок содержит от 6 до 8 граммов сахара, а это вдвое меньше, чем в банане.
Кому не рекомендуется употреблять кукурузу в пищу:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- масса тела более 120 кг;
- панкреатит;
- осложнения язвенной болезни;
- диабет;
читайте также
