январь 17, 2018
Традиционное зимнее блюдо из Голландии
Приготовив всего один раз это уникальное блюдо из Голландии, оно быстро войдет в топ ваших самых любимых рецептов!
на кухне
Ингридиенты:
- мякоть свинины 600 граммов
- жир свиной 2 ст. ложки
- мясной бульон 1 литр
- капуста белокочанная 500 граммов
- капуста краснокочанная 500 граммов
- картофель 800 граммов
- масло сливочное 50 граммов
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
В сотейнике разогрейте жир и хорошенько подрумяньте на нем мясо со всех сторон.
Бульон разогрейте, залейте мясо, посолите и под крышкой на медленном огне тушите 30 минут.
Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте к мясу, тушите 20 минут.
Картофель нарежьте крупными дольками и тоже положите в сотейник, тушите еще 30 минут.
Мясо выньте и нарежьте кубиками.
Овощи тщательно перемешайте деревянной ложкой, стараясь при этом размять картофель. Заправьте маслом, перцем, при необходимости подсолите.
Мясо уложите поверх овощей и прогрейте.
Подавайте мясо вместе с овощами, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
читайте также
