În inima vibrantă a oraÈ™ului Ciudad de México, un simplu chioÈ™c de taco a reuÈ™it să obÈ›ină o stea Michelin – iar un taco delicios te costă doar 5 lire sterline.
Când călătorim, o cină rafinată în străinătate poate ajunge să coste o mică avere, mai ales dacă ne dorim să experimentăm cele mai apreciate restaurante ale lumii. TotuÈ™i, conform platformei which.co.uk, există restaurante premiate cu stele Michelin unde te poÈ›i bucura de o experiență culinară completă – cu trei feluri de mâncare – pentru mai puÈ›in de 60 de euro de persoană. În unele cazuri, un pahar de vin este chiar inclus în preÈ›, relatează unian.net.
Cele mai multe astfel de restaurante se află în Europa, însă È™i în Mexic poÈ›i avea parte de o experiență gourmet la un preÈ› surprinzător de mic.
În Belgia, Ghidul Michelin laudă „serviciul atent” È™i un somelier pasionat, care propune vinuri neobiÈ™nuite. Iar meniul de prânz cu trei feluri, servit în timpul săptămânii, costă doar 55 de euro.
Anona, Paris
De marÈ›i până vineri, între orele 12:00 È™i 14:15, restaurantul Anona propune un meniu de prânz compus din trei feluri pentru doar 49 de euro. Singurul detaliu este că nu poÈ›i alege preparatele – chef Thibaut Spiwack decide în locul tău. Spiwack a lucrat în mai multe bucătării cu stele Michelin, iar experienÈ›a culinară este descrisă de ghid ca fiind „un moment de pură plăcere gastronomică”.
Auguste, Paris
Pentru un prânz rafinat într-un decor elegant È™i intim, vizitează Auguste în timpul săptămânii. Meniul fix costă 47 de euro, iar pentru o experiență completă poÈ›i adăuga „felul zilei” cu un supliment de 22 de euro.
Horto, Milano
De luni până vineri, Horto oferă un meniu de prânz care începe de la 53 de euro È™i poate ajunge la 60, în funcÈ›ie de alegerile tale. PoÈ›i savura masa în interior sau pe terasă, bucurându-te de o priveliÈ™te spectaculoasă asupra oraÈ™ului – de la Domul din Milano până la Castelul Sforza.
Kitchen, Como
La doar 40 de euro, restaurantul Kitchen oferă un business lunch disponibil de miercuri până vineri, care include o gustare, un fel principal È™i cafea. Meniul, care se schimbă zilnic, pune accent pe creativitate È™i produse de sezon. Printre delicii se numără ravioli umpluÈ›i, consommé de ceapă cu mărar sau sufleu de ciocolată servit cu sorbet de portocală È™i boabe de cacao.
Hofmann, Barcelona
Pentru 56 de euro, te poÈ›i răsfăța cu un meniu de trei feluri disponibil la prânz, în timpul săptămânii. Meniul include preparate precum sparanghel cu sos olandez din portocale roÈ™ii, biscuiÈ›i cu unt noisette È™i orez sălbatic crocant. Printre principalele regăsim peÈ™te în diverse combinaÈ›ii sau pulpă de miel cu falafel, tzatziki È™i ardei copÈ›i. Deserturile sunt la fel de savuroase: brânză Brie de Meaux cu cheesecake japonez, gofre È™i îngheÈ›ată de pere. Un pahar de vin este inclus în preÈ›.
Phénix, Shanghai
De nouă ani încoace, Phénix păstrează steaua Michelin. DeÈ™i ingredientele sunt locale, preparatele au o semnătură franceză – de la picioruÈ™e de broască crocante, la foie gras È™i crème brûlée. La conducere se află chef-ul parizian Hugo Rinaldo. Meniul de prânz cu trei feluri costă 50 de euro, iar alegerea preparatelor îÈ›i aparÈ›ine.
Taquería El Califa de León, Ciudad de México
Acest loc modest nu are mese sau scaune, dar a intrat în istorie ca primul chioÈ™c de tacos distins cu o stea Michelin. Meniul conÈ›ine doar patru tipuri de tacos, fiecare costând sub 5 lire sterline. Specialitatea casei este taco Gaonera – carne fragedă de vită feliată subÈ›ire, asezonată simplu cu sare È™i zeamă de lămâie, servită cu două tipuri de sos salsa preparate în casă. Ghidul Michelin îl descrie drept „excepÈ›ional”.
Tail Up Goat, Washington, D.C.
Cu un meniu à la carte, poÈ›i comanda o gustare, un fel principal È™i un desert fără să depășeÈ™ti bugetul de 60 de euro. Ai grijă, însă – dacă alegi preparate mai sofisticate, precum peÈ™tele-spadă cu È™ofran, orez Carolina Gold cu vanilie, măsline verzi È™i citrice, s-ar putea să ieÈ™i puÈ›in din buget.
Dovada că rafinamentul nu trebuie să coste o avere vine din toate colÈ›urile lumii. Cu puÈ›ină planificare È™i curaj de a descoperi locuri neobiÈ™nuite, poÈ›i gusta din arta culinară a celor mai apreciaÈ›i bucătari ai lumii – fără să-È›i goleÈ™ti portofelul.